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哥伦比亚咖啡豆如何煮 哥伦比亚咖啡豆特点口感

哥伦比亚咖啡豆怎么煮

哥伦比亚咖啡豆怎么冲泡?首先要买好的咖啡豆和咖啡机,然后就是具体的操作步骤。在操作步骤中,要注意以下4点:

1. 选择你喜欢的咖啡冲泡方法

有的人喜欢用方便快捷的美式咖啡壶冲咖啡,有的人喜欢享受虹吸式咖啡壶的浪漫典雅,有的人喜欢法压壶的简洁纯净,摩卡壶的意式风情,或是手冲滤泡咖啡的醇香。无论如何,适合别人的冲泡方式未必最适合你。选择最适合自己、自己最喜欢的咖啡冲泡方式,才是享受DIY咖啡冲泡乐趣的首要条件。

2. 用好水来煮咖啡

一杯咖啡中,98%以上的成分都是水。水的重要性毋庸置疑!如果用坏水来煮咖啡,即使用了最好的咖啡豆,也是白费力气——因为坏水会毁掉最好的咖啡。即使是一个简单的滤水器,也能滤除自来水中的许多不良物质,使煮出来的咖啡更加香浓、浓郁和醇厚。冲泡咖啡时,就像泡茶一样,应避免使用蒸馏水。如果你所在地区的自来水水质较差,使用干净的山泉水也是理想的方法。

3. 咖啡豆要充足才能好吃

咖啡豆的用量一定要充足,咖啡粉用量太少,可能会味道寡淡哥伦比亚咖啡豆怎么煮,但也不需一次放太多,标准用量是:用两平匙(约15克)咖啡豆(粉)冲煮一杯(约180cc)咖啡。

4、水温控制在88~94度之间。

一般来说,冲泡咖啡最适宜的水温是摄氏88至94度,避免用沸水冲泡咖啡,水沸腾后静置1至2分钟后再用来冲泡咖啡。